海倫's 香氛手札 Helen's Fragrance Note

海倫從小就很喜歡喝蜂蜜 因為從小就不愛喝水

媽媽擔心海倫水份攝取不足 小時候會在海倫的水壺裏加上一點點蜂蜜

在喝水時就會有淡淡蜂蜜香氣 也讓海倫變的愛喝水

每當聞到蜂蜜的香味 就想起媽媽的細心

琥珀金黃色的蜂蜜幾乎是世界語言 每個國家幾乎都有產蜂蜜

且因為花種的不同 各地的蜂蜜風味也有所不同

來自台灣南部經典的尋蜜趣 南部經典蜂蜜

在春冬的野淬蜜 和夏秋成熟的茘枝蜜、龍眼蜜

點點滴滴珍貴提取 形成香味獨特的南部蜂蜜香氣

也混合了獨具地方時節特色的味道

蜂蜜有多種料理方式 在食材中加入蜂蜜也會有獨特的氣息

海倫也把蜂蜜融入在生活中 因為太愛蜂蜜天然花香氣味

平常海倫都喝拿鐵 若喝冰咖啡獨愛無糖黑咖啡 

在一次偶然機會中 海倫在冰咖啡中加入蜂蜜 沒想到一試成主顧

冰咖啡帶有苦澀和炭燒的香氣加進蜂蜜 竟撞出柔和香氣

更帶出咖啡中果香氣味 冰咖啡變的柔順好入口

且香氣在口中迴盪 咖啡中獨特果香撞花蜜的香氣 獨特好喝

蝶豆花是近期超火紅的食材 婆婆常拿來做甜點裝飾顏色

許多手搖飲料也拿來當素材 蝶豆花能泡出夢幻天使般的藍色調

花青素也比其他的蔬果高出許多 蝶豆花其實本身並沒有什麼味道

海倫就非常喜歡在蝶豆花水裏加入蜂蜜

尤其小朋友喜歡喝冰冰的蝶豆花水 加入檸檬汁

小朋友喜歡看在飲料由藍變紫的過程 又能喝到蜂蜜檸檬蝶豆花茶 玩的非常開心

婆婆和公公最愛在下午泡上一杯菊花枸杞蜂蜜茶

清爽潤喉 又有淡淡菊花和蜂蜜的香氣

燥熱的夏季午後來一杯 非常去燥解熱 喝起來心情很好

對於常常需要對著電腦好幾個小時的海倫

在喝起菊花枸杞蜂蜜茶時 更覺放鬆 療癒緊張情緒

海倫有多喜歡蜂蜜呢? 海倫平時會直接"吃蜂蜜

尋蜜趣高山野淬蜜 產自屏東山地門山區

香味清淡高雅 富含百花香氣 琥珀金黃色澤

入口花香滿溢 香氣宜人 清甜微帶酸味 無添加完全來自天然

在喉嚨覺得乾燥時 喜歡拿著小湯匙直接吃一小口蜂蜜

蜂蜜順著舌尖輕滑至喉嚨 可以感覺到這來自大自然的恩賜

是多麼香甜、絲滑、柔順 在口中融出香氣 入口即化

融出淡淡荔枝和龍眼花香味 和調合其他飲品時不一樣的口感

不知大家有沒有過這樣完全不同的味覺體驗呢?

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